Un proyecto europeo, en el que participa el Centro Multidisciplinar de Tecnologías para la Industria Cemitec (Navarra), ha creado el prototipo de un envase inteligente para la conservación de fruta fresca, pelada y cortada.
Este primer modelo, ha señalado Cemitec en un comunicado, está fabricado con materiales biodegradables e incluye diferentes sensores que aseguran al consumidor la calidad del producto al informarle sobre si se ha preservado la cadena de frío y si la fruta ha comenzado su maduración.
Además, los sensores están dotados de un sistema de radiofrecuencia que permite al productor o distribuidor conocer en cualquier momento y de forma remota, el estado y la calidad del producto.
El proyecto europeo, denominado SusFoFlex, forma parte del VII Programa Marco de la Unión Europea y su objetivo es el desarrollo de envases sostenibles e inteligentes para alimentación.
Después de tres años de trabajo, ha presentado en Bruselas este prototipo, según dicha fuente, que ha anunciado que, tras las primeras pruebas de envasado que tendrán lugar en los próximos meses, estos envases estarán “pronto” en el mercado ante “los buenos resultados obtenidos”.
