Coincidiendo con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 5 al día ha impulsado diversas acciones para informar y ayudar a tomar medidas prácticas y fáciles que permitan asumir en casa hábitos diarios de conservación y aprovechamiento de frutas y hortalizas.
Así, para cumplir con el objetivo de conservar, aprovechar y no desperdiciar frutas y hortalizas en nuestros hogares, desde 5 al día recomiendan:
- Ajustar en la compra la cantidad y tipo de frutas y hortalizas al tamaño familiar y la capacidad de almacenamiento.
- Servir las raciones que se van a consumir.
- No rechazar frutas y hortalizas por su tamaño o aspecto.
- Controlar la rotación de frutas y hortalizas cocinando o consumiendo antes las frutas más maduras o verduras que llevan más tiempo conservadas en frío.
- Aprovechar las frutas y hortalizas mas dañadas para hacer cremas, sopas, batidos, mermeladas, helados…