Más de 300 directivos, entre ellos la gerente de ASOMAFRUT, Kat Gorska, integrantes todos ellos de la cadena de valor del sector agroalimentario se han dado cita hoy en el Congreso AECOC 2015 de Frutas y Hortalizas. Un congreso que, en sus dos jornadas, reúne además a agricultores, productores, elaboradores y distribuidores empeñados en mejorar la sostenibilidad, la eficiencia del sector primario y potenciar su revalorización para poder ofrecer transparencia a un consumidor que cada vez da más importancia a atributos como la proximidad.
En este Congreso se están abordando aspectos como los retos de un nuevo modelo económico, la evolución en el mercado de las frutas y las hortalizas, las tendencias de consumo, el ecommerce en este sector, la experiencia Zespri, la producción ecológica, la congelación sin perder sabor y vitaminas, innovación en el negocio internacional del producto fresco, globalidad y la transformación digital del sector.