Inaugurado por el Director General de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, el VII Congreso COEMFE ha abordado la formación de precios de las frutas y hortalizas y la aportación de valor de los distintos eslabones de la cadena alimentaria.
Moderada por el presidente de COEMFE, los representantes las asociaciones de productores, mayoristas, minoristas, supermercados y consumidores han intervenido en una mesa redonda para explicar en detalle la formación de los precios y la aportación de valor de los distintos eslabones de la cadena: Andrés Góngora, Responsable Estatal de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos); Raquel Paradela, secretaria de COEMFE (Confederación Nacional de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de España) y miembro del Comité de Dirección de ASOMAFRUT; Luis Pacheco, frutero; Aurelio del Pino, presidente/director general de ACES (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados) y Gemma Trigueros, Coordinadora de Alimentación de OCU (Organización de Consumidores y Usuarios).
A continuación, se abordó el papel de los Mercados Centrales como operadores indispensables en la regulación de los precios hortofrutícolas, de la mano de Andrés Suárez, presidente de COEMFE (ASOMAFRUT) y Jaume Flores, vicepresidente de COEMFE (AGEM)
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