Una de las actividades con mayor aceptación de las Asociaciones de Mayoristas de Frutas, ASOMAFRUT, y Pescados, AEMPM, en el estand del Salón Gourmets, ha sido la organización de un showcooking de productos hortofrutícolas y delicias del mar de los Mercados de Frutas y Pescados de Mercamadrid.
De la mano de los chefs Raúl Gordillo y Carlos Ruiz, los visitantes de la principal feria gastronómica se han deleitado con un taco de ventresca de atún con un pisto de verduras asadas al humo y un toque fresco de lima y con una tosta hojaldrada de mermelada casera de nísperos con bacalao al horno y aceite de especias.
